Büchlein mit medizinischen und magischen Rezepten für Vieh und Mensch
Das Rezeptbuch ist im Staatsarchiv Luzern als Archivalieneinheit PA 186 zu finden. Besitzervermerk: "Dieses Buoch gehört Sebastian Ofner in Wildbad der Pfarrei Leeder 1638". Das Buch wurde von Pater Hans Kaufmann (Missionsseminar Werthenstein) am 22. Juli 1988 dem Staatsarchiv als Geschenk vermacht.
__________
Johannes Kaufmann: 21. Mai 1918 in Nottwil bis 12. April 2009 (Profess 15. September 1943, Priesterweihe 5. August 1948).
Rezepte ohne Gewähr :-)
Inhalt
Dieses Buoch gehört Sebastian Ofner in Wildbad der Pfarrei Leeder, Anno 1638.
Vür die Roß
Einen Roßdrunk für daß Grimmen [1] 1 [2 3]
Wenn ein Roß nicht stallen kann [3] 4 4 4 12
Wenn sich ein Roß drit oder getreten wird [5 5 6] 7
Wenn ein Roß den Fuß über tretten hat 7
Für die Gelbsucht beÿ Roß und Vich [8] 9 9 9
Wenn ein Roß vernagelt ist 10
Wenn ein Roß rech ist 10
Schwarze Roß weiß zu machen 10
Wann sich ein Roß nicht wil beschlagen lassen 11
Wann ein Roß übel färt 11
Wenn ei Roß nicht fresen will 11
Daß ein Roß nicht steiv werde 12
Wenn ein Roß auflauft 13
Vür das Fich
Wen es in einnem Stall felt beÿ
Roß oder Vich oder in der Milch [55] [17 18 19] 19
Das keinem Vich nichts zukommen kann 19 20 20 20 21
Wen eine Ku Blud in der Milch gibt [21] 52
Wen eine Ku nicht verichten kann 21
Wen einer Ku der Nuz genommen
und Man diese Berson so in
genommen zeichnen will 22 23 24 25 26
Wen sich eine Ku nach den Kalb
nicht schöngemacht hat [27] 27 28 28 42
So eine junge Ku das erste Kalb bringt 28
Wenn ein Vich verblecht ist [29 29 30] 31 31 [32] 32 32 33
Ist ein Fich rech oder aufbahen [?] 31
Vor das außrieren 33 [33]
Weneinem Tir der Kifer gestelt ist [34] 35 36
Wenn den Kühen die Leber faulen 37 37 37
Ist ein Roß oder Vich rech [38]
Die Kälber zu entwönen [38]
Vor die Würmer des Vichs [39]
Wan ein Fich übergelig ist 39 39
Wan eine Ku nicht trägig werden will [40] 44 44 44
Wan einer Ku das Eüter ver hegst ist 40
Vor das Gliderwasser 41
Wan einer Ku die Zäne waglen 42
Wan ein Fich die Schraza hat [43 43]
Einen Kieldrunk für das Viech [45 56]
Wan ein Mensch oder Vich von
bösen Leiten agregriven ist
Hause zu verbannen [45 46 47]
Wan ein Vich den Durchmarsch hat [48]
Wen ein Roß daß Vüllin nicht will saufen lassen [49]
So macht manß auch der Kuh [49]
Dem Fich ein zu geben vor Hegserei [50]
Wan ein Vich Bris hat 50 [55] 51 51
Wan den Vich der Nuz genommen ist [51]
So die Würmer ins Korn kommen [52]
Willst du einen Ochsen abrichten [52]
Wenn ein Mensch oder Vich vergiftet worden ist [53]
Das das Wetter nicht in dein Haus schlägt 54
Kommt man um ein Stuck Vich durch böse Leid [54 55]
Vür den Lungenbrand [55]
Hat ein Roß ein Brüstlein oder Stoßgallen 14
Wann ein Mensch oder Vich oder Roß die Schreine hat [14]
Wie die Auszärung beim Menschen [128]
Wie den kalden Fluß bei Menschen [60]
Wie den Durch Marsch bei Menschen 86 87 94 107
Wie den kalden Fluß 128
Wie die Schweine bei Menschen u Vich 134
Wen ein Kind oder Große Rufen hat 4
1
Einen Ross Drunk für das Grimmen
Nim ein halb M. Neügemolkene
Milch las sie 3 mal aufsieden
um 3 Xr Baumöl um 3 Xr
Negelingewürz und das Gelbe
vom Ei ein Knofel [Knoblauch] darzu das
under einander gerührt und
ein geschüt. X
Vor das Darmgüht anzuhencken.
Hat ein Roß ein Brüstlein
oder Floßgallen 14
2
Für das Gremen zimberdi.
Erstlich Wird der Vor Namen
gemeint wie man heist: Mag
ein Mensch oder Vich sein.
O Jerusalem, du Jüdische
Stath da Kristus Gekreuziget
ist Worden das Wasser soll
werden, zu Wasser und
Bluth das ist dir für Wei=
fell und Darmgicht gut.
In [im] Namen der heiligsten
3 faltikeit, Gottfater Gott=
sohn und Gott heiliger Geist.
und so alles 3 mal hinter
einander Gebet tut hernach
3
bethe 3 Vaterunser. X
Für das Gremen bei Roß
und Fich
Nim 3 oder 4 Stück har von
einer Menschenscham einer
Stuth von einem Manzbild
einem Gaul von einem Waib=
spild in einem Brod. X
Wen ein Roß nicht Stallen kan.
So nim ein halb M. Milch
laß sie 3 mal aufsieden,
ein edwas von allen 4 Warzen
an allen 4 Füssen num etliche
Pfefer Kuglen ein brentes [?]
Hirsch horn einen Knofel
dazu alles unter einander
gerührt und eingeschüt. X
4
Ein Anteres.
Binde ihm Pederlingwurze=
ln in das Mundstück oder
brunze in einen Löfel
oder in die Hand und giß
ihm ins Ohr. X
Ein Anderes.
Gibim vor 2 Xr Krebsaugen
ein, so wirds im geholfen. X
Ein Anderes.
Oder due dem Roß einwenig
Salz in das Schloß, es hilft
auch. X
[andere Schrift] Bei Menschen oder Kinder wen
eines Rusen hat. Zimberdi.
Nachtbrand ich töde dich. +++
Dreimal gesprochen an einem
flüßenden Waßer u. andupfen.
5
Zimberdi.
Wann sich ein Pferd drid oder
getreten wird so sprich.
Drit ich dimme dich im Namen
der heiligsten 3 faldikeit
Gott Vatter Gott Sohn Gott
heiliger Geist. So 3 mal
hinder einander gesprochen.
Wan du sprichst Ich dime dich
so drit mit deinem Fus alemal
einwenig den Schaden, und
mache mit den Fus das Kreiz.
Ist der Rechte Fus so nimst
du den Linken ist der Linke
so nimst du den Rechten.
Hernach bete 3 Vaterunser. X
Ein anderes Zimberdi
Wan sich ein Pferd drit.
6
So sprich es 3 mal.
Pferd ich drete dich wie die
Juden unseren Herrgott beÿ
der Kreizigung Kriste dreten
hant. Im Namen Gottes
Vaters und des Sohn und
des heiligen Geistes amen.
und hauche es allemal
an und Mache mit dem
Fus das Kreiz und bethe
3 Vaterunser. X
Ein Anderes, Zimberdi.
So stoch auf die andere Seite
lange mit deinem Fus
vornen durch und dret ein=
wenig den Khanden ist der
Rechte so nimst du den
7
Linken Fus und sprichst
3 mal du hast dir nit treten
der Teifel hat si Treten
Im Namen Gottes Vaters
Gottes Sohnes und Gottes
heiligen Geistes amen. X
Ein Anderes so sprich.
Frisch ist die Wund glittselig
ist die Wund, selig ist der
Mann, der di Wund wieder
heilen kann X X X 3 mal. X.
Wenn ein Roß den Fuß über
stossen hat.
Der nehme einen Stein unter
einer Droflate [?] und stelle
dem Roß den Fuß darauf
spreche: Ich stelle dem
8
Roß den Fuß mich auf einen
harten Sitein ich habe Klagen
an meinem Bein, ich habe
Klagen an meinem Blud,
welches mir so wehe thut,
es seÿ weiss oder schwarz,
grau oder roth, in dreÿ
Tagen sei es Tod. X X X 3
mal gesprochen. X
Für die Gelbsucht bei Roß
und Füch [Vieh].
Nim Inziun Bulfer und
Haselwurzen Bulfer unter
einander gethan und Morgens
Nichtern eingegeben etliche
mal. es hilft. X
9
Vor dir Gelbsucht.
3 mal gesprochen: Wasser
laß dich nicht fliessen. Den du
wollest mir sieben und 77
gerleÿ biesen. X X X.
Ein Anderes.
Kaufe für 6 Xr Anisöl
in der Apothek, lasse 12 - 15
Tropfen davon in einen
Löffel voll Brantenwein
laufen, und eingenommen,
des Tages 2. bis 3 mal
wiederholt so wird sie wegkom=
men. X
Ein anderes
Gib einem Roß an Sankt
Martins Abend zu Nacht,
10
und an St Martins Tag
morgens früh, rohe Gerste
zu fresen, so bekomt es das
selbige Jahr die Gelbsucht
nicht. X
Wen ein Roß vernagelt ist.
Wegwartknöpf ungerad thue
si alle hinein es hilft. X
Wen ein Roß rech ist.
Gib ihm Eisen Kraut auf
dem Futer zu fressen. X
__________
rech = Futterrehe (man glaubte, die Rehe entstehe nach der hastigen Aufnahme von Futter,
insbesondere der Gerste, nach einer langen Reise, resp. nach schwerer Arbeit;
das Futter werde nicht ausreichend verdaut, woraufhin dann böse Feuchtigkeit entsteht,
die zuerst den Rücken und dann den Leib einnimmt, so dass das Tier weder gehen noch stehen mag)
Schwarze Roß weis zu machen.
Nim Geissgallen und bestreich
damid was weiß sol werd
en. X
11
Wan sich ein Roß nicht will
beschlagen lassen.
So sprich ihm ins Ohr.
Kasper habe dich X Melcher
binde dich X Baltes strike dich X,
X X X.
Wan ein Pferd übel färt.
Nim Meerrettig und Salz da=
runter gethan in einem Mörser
wohl zerstosen und den Saft
daraus gebrest, den Pferd in die
Ohren gethan, es ist auch gut
für Menschen. X
Wan ein Roß nicht fressen will.
Die Zähne mit Pfefer und
Knofel wohl geriben. X.
12
Das ein Pferd nicht steif
werde oder sich verfange.
Plinius schreibt, man
soll ihm einen großen
Wolfszahn an den Hals
hengen. X
__________
Gaius Plinius Secundus Maior (* ~23 in Novum Comum = Como; † 25. August 79 in Stabiae)
Ein Pferd das nicht stallen
kann. Nim einen
Hasensprung und binde ein
Stein daran, und laß
das Pferd darüber trin=
ken, es stallet gleich. X
13
Wen ein Pferd auf
lauft.
Dan nehme man 4 bis
5 Pfund frisch gemolkene
Milch, mische 1 par Loth
schwarz geriebenen Schnu=
pftabak darunder, oder
stattdes Tabaks ein Essig
und zeriebenen Sauer
Teig oder Hefel darzu,
dis gib dem Pferd ein
und dreÿb es la[n]gsam
herum so wird durch
eine leicht art geretet. X
14
Wen ein Roß ein Brüstleinbr> oder Stoßgallen hat.
So kauf in der Abodek um
6 Xr Salmiakgeist, schmir es
Tags 3 mal fleisig ein u.
i 8 Tag mus alles ganz gut sein.
Wenn ein Mensch oder Vich
die Schweiren [?] hat. oder Roß.
So gib im des Tags 3 mal ein
Mies [?] von einem Eichenen
Feldkreuz in einer ungeraden
Stund um halb 11 Uhr um halb
5 Uhr und um halb 9 Uhr
allemal in den 3 höchsten
Namen in einem Brod.
15 & 16
[Seiten fehlen - herausgeschnitten.]
17
Wen es in einem Stall fel.
Bei Roß oder Vich oder in
der Milch.
So nim Eber Wurzen [Eberwurz] Bulfer
und Gundelremen [Gundelrebe?] Bulfer halb
so fil Vanst auch einwenig Ha=
selwurzen Kreiter daran
tun gibs dem Fich 3 oder 5
Morgen Nichtere ein jedes
sich einen guten Eslöfel fol
auf einmal ein gegeben
oder 3 mal must du in Löfell
tun und alemal ein oder 3
solche Zetel darzu [Bleistift: 'N. |. B.']
und allemal von den geweichten [geweihten?]
Sachen etwas daran Mischen .X
Und Abens nach der Futers Zeit
18
mach einen Rauch im Stall
du Zangenzeig Bakum [?] und
einen Asanck [?] in den Rauch
3 Tag
Grob eber Wurzen in Maria
Himel fart vor aufgang der
Sonne da kannst du edliche Weichen
lasen in der Zang trag alzeit
einigen breÿ dir in Sack. Jezt
grab und sprich Wurz ich
sprich dich an im Names des
aller Heiligsten 3 faltig=
keit Gott Vater Sohn und
heiliger Geist die seligste
Jungfrau Maria Mutter
Gottes zwischen Ihrem Schuz=
mantel Grab ich die Wurzen aus.
19
Das hilft fir [für] Leid und Fich
Wan du etwas dokterst so gib
zuerst deinem Vich etwas vor
du aus dem Hause gehest
und gis selbst etwas von der
geweichten Wurzen. Ist das
Fich krank so gib im auch etwas
von den geweichten Wurzen. X
Von den Kühen die Milch gewonnen
wird.
Nim Gamfer, Eier und schwarzen
Kümel, gibs dem Vich ein. X
Das keinem Vich nicht zukomen
kann.
Wen man beckt, so gieb dem
Vich das Löschwasser zu
trinken. X
20
Von Hexen und Zauberei.
Henge eine Mer=Zwibel
über die fürnemste Thür
des Hauses, so wird dir kein
Mensch darinnen verderben. X
Wenn einem Fich der Nuz
genommen ist einzugeben.
Wieder die Milchdieb.
Nim Hasenhapelen und
leg sie unter die Türen, dadurch
das Vich aus und eingeht
so wirt man dir keine Milch stelen.
21
Ein Mittel das einem Vich nicht
zu komwn kann.
Gib im wenn man beckt Löschwa=
ser zu trinken. X
Wan eine Kuh Blud in der Milch
gibt.
Nim Ringelblumen Kraut
nach Belieben, und gib es der
Kuh zu fressen, siede auch
das Kraut mit Wasser und
Wäsche das Euter damit,
hernach melke die Kuh auf
einer Glut und lasse den
Dampf wohl an das Euter
gahen. X
Wan eine Kuh nicht verrichten
kan.
22
So sied ihr Leinsampen in
Wasser, gibs ihr zu trinken. X
Wann einer Kuh der Nuz genommen
und man dieser Person so
ihn genommen, zeichnen will.
So gehe in den Kramladen
an den Tag dennetrius, kauf
einen Nachel wie man in
bitet so musst du ihn bezahlen
und an diesem Tag auch schni=
dern lassen, der Nachel muss
4 egeg seÿn und eine Spanne
lang, so dick als ein Zollstab,
Und was der Schmid fortert
muss du ihm bezalen,
hernach Morgens frü
23
nim du Milch von der Kuh
in Gottes Namen, ehe dir hegs
melken hut, hernach Morgens
mache ein feuer auf und zwar
so lang bis er glihrut wird.
Hernach min die Milch; dann
nim eine hölzerne Zange
und hole den Nachel aus
dem feuer, und thue den
Nachel in das Geschirr, wo
die Milch ist, so lang, bis
die Milch von dem Nachel
du di Milch völlig aus
24
troknen, so muß die Hex
sterben, wan du aber die
Milch nicht gar austroknen
lest so bekomt sie Blatteren an
Händ und Gesicht, daß die
lange Zeit vor keinen
Menschen gehen darf. X
Ein Anderes.
Wen du ein halbes Rosteisen
findest, das noch 3 Löcher
hat, so mache es glühend
thue es in die Milch hinein
legen, wenn die sieden thut,
nimm 3 jerigrn Gärten
von einer Haselnußstaude,
25
sie dürfen aber nicht
abgebissen seÿn, sondern
müssen die Knöpflein noch
oben haben, und schlage damit
in die Milch hinein und sprich
also = Ich brene und schlage
dich Trott, Morth in aller
Teufels Namen dis du
mir hier wird dessen Namen
gesprochen N.N., dem
man helfen will, meiner
Kuh die Milch wieder gibst;
Asank [?] einer Bohnen groß
und Zauber-Balsam von
1 Xr. darein gethan, in
26
eine Schnitte Brod 3 oder
4 Morgens und Abends ein
geben; Morgens nichtern
und Abands nach der futters
zeit. X
Ein anteres das sie in einer
Minute probiren Mus.
Erstlich schaut man, das mann
von einem angegrifenen
Stük sich edwas vom Herz
bekomt, darnach nimt man
ein wenig Butter bratet
es wie man es esen
wolte, darauf nimt 3 Negel
von einem Toden=Sarg
27
und mit den 3 Negel
das Herz ganz durch stechen
dan wird sie sterben Au=
genblicklich ist alles richtig
gut. Probatum. X
Wan sich eine Kuh nach dem
Kalb nich schön gemach hat.
So nim um 3 x Lorbör bulfer
um 3 x föderweis unter ein=
anter gerihrt auf 2 mal ein=
gegeben. X
Ein anderes.
Oder nim 3 Welhthenusen [?]
nussen und verschlag sie
zu bulfer und gibs der
Kuh ein. X
14
xxx
xxx
Bei Unstimmigkeiten bitte e-Mail an mich!