Angélo

Rime

* Mo, 1922-01-30
† Di, 2006-03-21

Personalien

Name

Angélo Rime

Geboren am

1922-01-30 in Enney, FR

Gestorben am

2006-03-21
Begräbnis: Botterens, FR

Beruf(e)

boulanger-pâtissier

Wohnort(e)

Enney, FR (1922); Botterens, FR (1946)

Eltern

Vater

Alfred Rime ( bis <1960-02-18)

Mutter

Florentine Rime-Gendre (~1898 bis 1960-02-18)

Partner

Ehefrau

Marthe Rime-Gremaud (~1915 bis 2005-02-11)

Kinder

Sohn

Charles ("Charly") Rime ()

Tochter

Marie-Josée ("Marie-Jo") Christmas-Rime ()

Kaufte sich 1946 in Botterens eine kleine 'épicerie' aus dem Jahre 1742, welche später zur Meringue-Fabrik wurde. Angélo produzierte normales Brot und 'pains d'anis' (für letztere brauchte er lediglich Eigelb). Mit dem verbleibenden Eiweiss produzierte er im Holzofen aus dem Jahre 1880 Meringues. Seit 1964 produzierte er nur noch Meringues (6 Lieferungen pro Tag, Total 384 Meringues). Auch nach der Installation des Elektroofens im Jahre 1964 machte er noch bis ins Jahr 2003 zwei Ladungen à 64 Meringues pro Tag im Holzofen. Im Jahre 2003 kamen erste Anzeichen seiner Krankheit.

En Gruyère

Reportage mit dem 'père de la meringue gruyèrienne'.

Quelle: Aînés (mensuel pour une retraite plus heureuse), Band 23 (1993), Heft 9

Nachruf in 'La Liberté'

Eine der seltenen Erwähnungen der Ehefrau.

Quelle: La Liberté, 23. März 2006

Todesanzeige

Friedlich entschlafen in seinem 85. Lebensjahr.

Quelle: La Gruyère, 23. März 2006